AloRuta 2025: Sabores que cuentan historias en Álora

Si hay algo que define al pueblo de Álora, además de sus paisajes espectaculares y su historia árabe, es su pasión por la buena mesa. Esa pasión se convierte cada año en una auténtica fiesta con la AloRuta, la esperada Ruta de la Tapa que este 2025 celebra ya su sexta edición. Apunta las fechas: del 13 al 15 de junio, las calles del centro se llenan de aromas, creatividad y sabor en uno de los eventos gastronómicos más vibrantes de la provincia de Málaga.

Una cita con identidad propia

AloRuta no es una simple ruta de tapas. Es una declaración de amor a la cocina local, un escaparate para los bares y restaurantes del pueblo y, sobre todo, una excusa perfecta para recorrer Álora bocado a bocado. En cada edición, el evento se reinventa y sorprende. Este año, 19 establecimientos participarán con tapas originales, pensadas para fusionar tradición y vanguardia, y ofrecer una experiencia completa a quienes se animen a recorrerla.

Durante tres días, vecinos y visitantes se convierten en críticos gastronómicos, aventureros del gusto y cómplices de una iniciativa que dinamiza el comercio local y da vida a las calles. Los participantes tendrán la oportunidad de degustar cada tapa y votar por sus favoritas, a través de la aplicación FedelAPP, que este año vuelve a ser la gran aliada del evento.

Tapas que te harán volver

Las propuestas que encontrarás en esta sexta edición son tan diversas como suculentas. Desde tapas con inspiración internacional hasta reinterpretaciones de recetas clásicas, todos los establecimientos han puesto su sello personal. Aquí una muestra:

• Timbal de tierra y mar, de Taberna del Caminito, combina puré de patatas, atún, huevo cocido, alioli de pil pil y salsa de piquillo.
• Ensaladilla búlgara, de El Gusto, sorprende con pollo, feta y una mezcla de salsas.
• Colorín codorniz, de Bar La Plaza, apuesta por un delicioso pisto con huevo de codorniz.
• Riá Pitá, de la Peña Flamenca, homenajea la cocina casera con una tapa de carne de cerdo y patatas.
• Payesito chipotle, de Los Caballitos, mezcla migas de chorizo con cebolla confitada y salsa picante.
• Volaero, de El Despacho, ofrece una fusión gourmet con pan focaccia, trufa y sardina infusionada en pajarete.

Y así hasta completar una lista de tapas únicas que solo se pueden degustar durante esos tres días.

¿Cómo participar?

La dinámica es sencilla y divertida. Solo necesitas descargarte FedelAPP, disponible para Android e iOS. Desde allí, puedes consultar el mapa de bares participantes, ver las tapas, votar tu favorita y registrar tu paso por cada establecimiento sellando digitalmente tu “tapaporte”.

Cuantas más tapas pruebes, más premios puedes ganar. Hay hasta nueve niveles de recompensa, desde cenas degustación y estancias en hoteles, hasta tratamientos de belleza, experiencias turísticas como visitas al Caminito del Rey o incluso productos gourmet. Por ejemplo:

• Con 19 tapas selladas, accedes al premio estrella: una noche con cena degustación en La Garganta.
• A partir de 15 sellos, puedes optar a cenas especiales, tratamientos corporales o entradas para el Caminito del Rey.
• Incluso con solo 5 sellos, hay recompensas interesantes como tarjetas regalo o almohadas viscoelásticas.

Horarios para disfrutar sin prisa

Durante el fin de semana, tendrás dos franjas horarias por día (excepto el domingo):

• Viernes 13 y sábado 14 de junio: de 12:30 a 16:30 y de 20:30 a 23:30.
• Domingo 15 de junio: de 12:30 a 16:30.

Esto permite disfrutar de las tapas con calma, en un ambiente relajado, tanto al mediodía como por la noche. Muchos optan por repartir la ruta en varios turnos para poder saborear cada propuesta con el tiempo que merece.

Más que tapas: un plan perfecto para el fin de semana

Participar en la AloRuta es también una excusa ideal para redescubrir Álora. Mientras paseas de bar en bar, puedes detenerte a visitar su castillo árabe, la iglesia de la Encarnación, o simplemente disfrutar del ambiente en las plazas del centro. Además, los establecimientos participantes decoran sus locales y preparan un trato especial para estos días, lo que hace que cada parada sea también una experiencia personal.

La ruta también se convierte en un punto de encuentro para amigos, familias y turistas que quieren vivir el pueblo desde dentro. Y es que en Álora, las tapas son una forma de contar historias, de compartir cultura y de brindar con quienes llegan buscando algo más que una comida: buscan una vivencia auténtica.

Un evento con sabor a futuro

Con seis ediciones a sus espaldas, la AloRuta se consolida como uno de los eventos gastronómicos más importantes de la comarca del Guadalhorce. Su capacidad para movilizar a todo un pueblo y atraer cada vez a más visitantes la convierte en un ejemplo de cómo la gastronomía puede ser motor turístico y cultural.

Si estás pensando en un plan distinto para junio, no lo dudes: ven a Álora del 13 al 15 y únete a esta ruta de sabores, premios y buena gente. Porque aquí, cada tapa es mucho más que un bocado: es una muestra de lo que somos.